Nhà hàng thác bạc

HOTLINE: 0165 91 99999 - 0919 663 263

Mô hình cá sạch từ sapa đến Hà nội

Trứng cá Tầm Caviar tươi

Cập nhật lúc : 03:38 pm 19,Tháng 11,2014

  • Tên Sản phẩm :Trứng cá Tầm Caviar tươi

  • Đơn giá :35 VNĐ

  • Mã sản phẩm :87

Đặt hàng

Thông tin sản phẩm

Có hai cách chế biến để cho ra trứng cá Tầm. Một là kỹ thuật viên sẽ vuốt bụng cá cho đến khi ra trứng. Cách này đảm bảo vẫn lấy được trứng, mà cá vẫn sống. Cách thứ hai là mổ trực tiếp để lấy trứng ra.

            Cách thứ hai được ưu tiên hơn vì đảm bảo buồng trứng được lấy ra trong tình trạng hoàn hảo, cho chất lượng trứng hảo hạng, nhưng phải hy sinh cá mẹ. Điều này lý giải tại sao trứng cá Tầm lại đắt đến như vậy: một con cá Tầm được nuôi trong vòng 10 đến 15 năm, hy sinh nó, chỉ để lấy buồng trứng…

             Vậy món trứng cá Tầm đen (Caviar) ấy có điều gì đặc biệt quý giá khiến nó được xuất hiện trong những bữa quốc yến tiếp đón những nguyên thủ quốc gia?

            Trong danh sách ẩm thực 10 món ăn đắt giá nhất hành tinh do Tạp chí The Richest, ấn phẩm xa hoa chuyên phục vụ cho thế giới người giàu và siêu giàu, đã có tới 2 món liên quan đến trứng cá Tầm: một món trứng chiên tại New York, chỉ thêm có 280gr trứng cá Tầm Sevruga (mới chỉ là loại trứng cá tầm có mức giá trung bình), đã có giá thành lên tới 1.000 USD; một hộp trứng cá tầm Almas thượng hạng của Iran thì phải lên tới 25.000 USD. Ở Đức 01kg trứng cá Tầm loại tốt có thể lên tới 33.000 Euro (gần 1 tỷ VNĐ).

            Caviar luôn được xếp hạng là một trong 10 món ẩm thực cao cấp và quý hiếm nhất thế giới, gắn trên mình những câu chuyện thú vị về nguồn gốc sang trọng, sự bổ dưỡng cũng như công dụng trong việc chữa bệnh, chống lão hóa...

            Theo các nghiên cứu khoa học, caviar là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng vì chứa nhiều dưỡng chất như như canxi, photpho, protein, selen, sắt, magiê và các loại vitamin B12, B6, B2, B44, C, A, và D. Trong trứng cá còn có các khoáng chất acginin và histidin cùng nhiều loại axit amin như omega-3, lysine, isoleucine, methionine... Các chất này có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim. Caviar cao cấp chứa đến 30% protein và hơn 20% chất béo có thể được hấp thụ dễ dàng.

           Cá Tầm  được nuôi ở Tam Đảo (cá Tầm Tam Đảo) thuộc dòng dõi của loại cá cổ nhất trên Trái đất đã tồn tại từ hơn 2 trăm triệu năm nay. Trong suốt  thời gian sinh tồn cá Tầm không hề thay đổi hình dáng , đặc tính sinh học và những tố chất của mình dù cho biến động của trái đất và môi trường sống . Sự trường tồn này làm cho cá Tầm mang màu sắc huyền thoại. Caviar cá Tầm vốn là ngọc đen trên bàn tiệc của vua chúa, nay caviar cá Tầm được xếp đầu bảng của thực phẩm thượng hạng. Thịt cá Tầm giòn, thơm, béo ngậy, khả năng chống lão hóa cao.

    

Chuyên gia người Đức xác định độ chín của Trứng cá Tầm Tam Đảo

      

Kết quả mĩ mãn

         

Thưởng thức Trứng cá Tầm Caviar tươi tại Nhà hàng Thác Bạc Sapa với giá ưu đãi: 35.000đ/g (Chưa bao gồm phí vận chuyển).

 

Địa chỉ:

 

Nhà hàng Thác Bạc Sa Pa

Số 44 Nguyễn Thị Định (ngã tư Hoàng Ngân - Nguyễn Thị Định), Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội 

Điện thoại: 043 928 9275 - 0165 91 99999 - LH chị Hương

 

Thông tin và giao lưu khách hàng: 

Website   : www.catamcahoi.vn

Facebook: Nhà hàng Thác Bạc

Facebook: Nguyễn Trọng Cử

Giảm giá 10% cho khách hàng
 

Sản phẩm liên quan